Timballo di tagliatelle con prosciutto cotto e funghi

un timballo di pasta"leggero leggero".....
ingredienti:
1 kg tagliatelle
1,5 l besciamella
500 gr scamorza affumicata
500 gr mozzarella
300/400 parmiggiano grattuggiato
6-7 cucchiai pecorino grattuggiato
500 gr prosciutto cotto
1 bicchiere di latte
1 kg funghi misti surgelati
1 filo d'olio extravergine d'oliva
1 noce di burro
1 cipolla tritata
sale qb
pepe qb
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[aTUperTUBE]

Da provare!! Mi piacciono i formaggi..dev'essere una delizia!!

[giuliadl89]

@aTUperTUBE prova prova,il successo è garantito!!! :)

[beppedefico]

ma non è il timballl guagliona..e poi burro e olio insieme soffritti no cazzzo..

[giuliadl89]

@beppedefico perchè com'è fatto un timballo?? e vabbè burro e olio non è il massimo,però non ti incazzare non era mia intenzione fartelo assaggiare,non sia mai poi mi muori...

[SuperAmyLee1]

se volessi dimezzare le dosi,quanta besciamella devo fare?

[giuliadl89]

@SuperAmyLee1 secondo me la dose con un litro di latte va bene lo stesso per 500 gr di pasta...

[nanadl13]

Ciao giulia....volevo dirti che ho fatto questa ricetta,ma con una variante,ho usato il composto per farcire delle buonissime crepes..ed il risultato è stato ottimo..poi essendo avanzato della farcitura..ho fatto un piccolo timballo...Baciiii e aspetto cn ansia altre ricette...baciii

[nanadl13]

ciao giulia,ti volevo chiedere se le tagliatelle devono essere cotto completamente e poi messe in forno,oppure se vanno scolate a metà cottura..Baciiii

[SuperAmyLee1]

la teglia che usi, che dimensioni ha?