Pouding chomeur - recette traditionnelle du Quebec

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Voici la recette du pouding chômeur.
Pouding chômeur

2 tasses de cassonade (sucre brun)
1 1/2 tasse d'eau
2 c. à thé de beurre
1 c. à thé de vanille (facultatif)
2 c. à thé de graisse
1 oeuf
1/2 tasse de sucre
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de lait

Mélanger la cassonade, l'eau, le beurre et la vanille dans une casserole. Porter à ébullition et retirer du feu. Verser dans un moule beurré et réserver. Battre ensemble la graisse, l'oeuf et le sucre jusqu'à consistance légère. Tamiser ensemble la farine et la poudre à päte; incorporer au premier mélange en alternant avec le lait. Déposer la pâte dans le sirop. Cuire au four 30 minutes à 350F (175C)

Si vous préférez un peu plus de sirop, vous pouvez doubler les ingrédients c'est-à-dire 4 tasses de cassonades et 3 tasses d'eau. Selon votre goût.

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[xaryuo]

La vrai recette de pouding chômeur ne comporte pas d'oeuf parce que c'était trop cher et qu'ils étaient rationnés.

En plus la recette est trop compliquée. Pour le gâteau, il suffit de tout mélanger ensemble et en même temps.

Malgré tout, la recette a l'air bonne quand même, mais ce n'est pas un VRAI pouding chômeur.

[Dionysienne]

AH AH AH

Est-ce que cela voudrait dire qu'il n'avait rien dans le gâteau?

Où as-tu pris toutes ces informations, est-ce que c'est dans le dictionnaire du "petit" québécois??

[CFthierry]

heu... c'est du Pouding Chomeur... et non Pouding au chomeur

[Dionysienne]

Bon et ça change quoi? Ce pouding se retrouvera un jour dans les estomacs des gens qui en ont rien à foutre que ça soit "au chômeur" ou chômeur tout court!!

L'avez-vous essayé?

[egypthe]

Je ne connais pas cette recette, mais ça à l'air très appétissant! Bravo!!!

[Dionysienne]

Merci egypthe. Très savoureux et délicieux... pas recommandé pour ceux qui veulent perdre quelques kilos. hihihi

[PourfendeurDeCrabes]

@CFthierry pour les chômdû; non ?...

[julieCCouture]

oui, pas d'oeuf et pas de sirop d'erable. d'ou le nom du gateau.

[ProduitsLocaux]

Merci pour la recette. Nous avons développer des vignettes avec chef propriétaire du réputé Restaurant Toqué! Normand Laprise. Si vous cherchez des recettes fait entièrement de produits locaux et vous êtes passionnés de cuisine, visitez thermador . ca pour une savoureuse incursion dans lunivers des maraîchers et des éleveurs chers au cœur de Normand Laprise.

[sourgirl76]

my grand-mere uses maple syrup mmmmmmm j'adore Pouding chomeur!!

[onit1975]

olala ! tout ces ingrédients c'est beaucoup trop cher pour un chômeur comme moi...je retourne à mes pâtes ! bien moins cher et délicieux !

[xaryuo]

non dans le livre de recettes de ma grand-mère voilà la recette, telle qu'elle y est écrite 2t casonnade 2t eau bouillante gros comme un oeuf de beurre laisser bouillir et refroidir 1cuil soupe coconut gâteau 3/4t sucre gros comme un oeuf de beurre 1t lait 2 cuil thé poudre 1 3/4 t de farine jetter cette préparation dans le sirop cuire au fourneau environ 1/2 heure

[Grandmamy]

Bonjour Dyonisienne,

Vive cette recette , quoi de meilleur pour les papilles qu'une bonne pouding chomeur,et merci pour vos bons commentaires sur mon vidéo Valderi,Valdera. Bonne année à vous aussi et votre famille.