ピザ生地の広げ方
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All Comments (7)
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なるほど メンボウや回すだけじゃなく引っ張ってここまで丸くのばせるのは
参考になった やってみよ♪ これはいいかも 参考になりました -
まず、人にレクチャーできるLVじゃないことに気づこうな。
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ピ～ンポ～～ン♪
「どしよ？」
かわいいねｗ
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ピ～ンポ～～ン♪
「どしよ？」
かわいいねｗ
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ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ 「ご注文のピザの配達にまいりましたあ」
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ピザ生地の事より「連続ピンポーン」が気になり思わず笑ってしま
いました＾＾； ピザは美味しくいただけましたか＾＾？
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コメント、ありがとうございました！！！！
超、嬉しかったです。
このピザ生地は、Ja;an Home Baking School のレシピなのですが、その生地の配合によっても 広げやすいかどうかというのがあると思います。
この生地は、フランスパン用粉、イースト、塩、ビタミンＣ、モルト、オリーブオイルです。ただ 配合の割合は パンの命なので 企業秘密（？）ということで お教えできないのですが・・。すみません。
それと、裏技ならぬ裏器具ですが、使っているオーブンシートも 広げやすい素材なんです。スーパなどで売っている オーブンクッキングペーパーでは 広げている間にも滑ってしまって 簡単に広がりません。
ケーキやパン材料の専門店などで売っている オーブンシートだと 滑らないので広げやすいのですよ・・・。このオーブンシートの材質は、ガラス繊維、フッ素樹脂加工とあります。販売者は （株）アワジヤとあります。
でも、普通のクッキングペーパーでも 滑って広げにくくはありますが、ある程度広げられます。
私のお友達は この生地で、一般的なクッキングペーパーで広げて焼いています。
satomimafin 1 year ago