Preparazione Cagliata: Primo passo verso la Mozzarella
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Uploaded by valeriolombardi on May 24, 2009
Preparazione della Cagliata
Ingredienti:
- 5 litri di latte
- 1 yogurt intero
- 4 cucchiani di caglio
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Uploader Comments (valeriolombardi)
All Comments (21)
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@100maul100 l'aceto di mele ha una funzione coagulante come il caglio animale, oppure il succo di limone. la quantità: 2 cucchiai di aceto di mele o il succo di un limone per litro di latte ... spero esserti stato d'aiuto ... anche se dopo oltre un anno. Ciao ...
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psicodelico!!
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io penso che non dovresti fare video e ti conviene comprarti una bella mozzarella
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ma perchè avete messo tutti sti effetti fastidiosi ???
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se abbassavi il volume della musica o alzavi il volume della tua voce forse sarebbe stato meglio
1 year ago 2
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Pardon: ma il passo successivo verso la mozzarella?
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La ricetta per la mozzarella è interessante. Unica nota stonata, come ha osservato qualcuno, gli effetti speciali da capogiro. My head is spinning round.
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ma la canzoncina superpatetica era propio necessaria ? (idem x gli effetti psikedelici sul finale ...)
e secondo me nn sei molto lombardo !! .......;-)
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il sale o l'acido citrico che funzione hanno?
antosommaars 1 year ago
@antosommaars io non l'ho usato....
valeriolombardi 1 year ago
il caglio è già molto difficile trovarlo, specialmente in città! Avere preferenze è un lusso ;-) Io l'ho trovato in farmacia, ultima boccettina, e di quello animale: ha un odore favoloso!
valeriolombardi 1 year ago
un barattolino di yogurt in vendita anche al supermercato, di quelli piccoli. Credo sarà sui 30/50 grammi
valeriolombardi 2 years ago