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Pane e trecce di Laterza

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Uploaded by on Jun 11, 2007

Il Pane di Laterza con le focacce e le friselle è prodotto dai panificatori laertini secondo una ricetta antica, utilizzando grano di semola rimacinata, lievitato lentamente e naturalmente e cotto in forni a legna riscaldati con legna aromatica i cui residui una volta raggiunta la temperatura di 400 gradi, vengono eliminati per dare posto prima alle focacce e poi alle friselle e alle forme di pane (dette panelle) da uno, due e quattro chili di peso per le varie esigenze dei consumatori.

Category:

Entertainment

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Uploader Comments (conigliosauro)

  • Allora per la domanda tecnica mi informo, per la seconda posso assicurarti che in tanti sono stati colpiti da quella pala!!!

  • uhm Laerte dici?

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All Comments (19)

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  • la focaccia di laterza è buonissima!

  • Show offs!!!

  • Such a pleasure to see a craftsman working.

  • quando lavoravo alle poste di taranto, con il furgone portavo la posta a laterza e approfittavo per comprare il pane,,, che bontà, viva laterza

  • mamma mia che lavoraccio se una ci pensa veramente e che cé ancora gente che lo fa

  • forza laterzaaaaaaaaaaa

  • ma questo non è importante. Io non volevo rispondere alla persona, rispondevo al commento secondo me stupido. Poi può essere stato postato anche dal padre eterno...ma sempre stupido resta.

  • Ti garantisco che quel commento non l'ho scritto io, siamo 2 persone che condividiamo questo account. =/

  • e mai hai sentito parlare della gravina di laterza, dell'oasi LIPU che è ospitata nella gravina di Laterza e del Capovaccaio, un rapace rarissimo che nidifica nella gravina di Laterza?

    Cmq il mio commento era solo per rispondere al tuo commento "ù pais fasc schif" alquanto stupido, non credi?

  • Mai sentito parlare della gravina?

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