Promissor mercado da alimentação vegetariana

O Brasil é o segundo país onde o número de vegetarianos mais cresce no mundo. A cada dia, novas empresas se especializam na venda de produtos saudáveis.

No dia-a-dia, 28% dos brasileiros têm procurado comer menos carne. Esta é a conclusão do grupo Ipsos, líder no mundo no fornecimento de pesquisas de opinião pública e social, fundado na França, em 1975. E empresas de São Paulo confirmam o bom momento do mercado de comidas vegetarianas.

Um exemplo é a fábrica de Lafayette Hohagen, que só produz carne, hambúrguer, picadinho e até medalhão à base de soja. Há dois anos, o empresário começou a produção de alimentos saudáveis. Ele sempre foi vegetariano e não encontrava os produtos que queria no mercado. Hoje, já tem nove itens para atender a todos os gostos.

"Os meus produtos, principalmente os que substituem a carne ou que são preparados como carne, não contêm substâncias químicas, leite ou ovo. Portanto, são produtos acessíveis a esse público", explica.

Ele levou seis meses para desenvolver os alimentos, num investimento de R$ 50 mil e teve muita dificuldade para conquistar clientes.

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[Aberration69]

Porque não encontro nenhum tipo de produtos vegetarianos na minha cidade???

[ecoconsciencia]

Onde você mora? Deve ser no interior de algum estado afastado, pois nas capitais e principais cidades do Brasil eu encontro.

[evilunderground]

é isso ai

[Drinne30]

Não fala mas mostra na blusa do dono do restaurante. É o Gaya Gourmet de São Paulo.

[oiolasim]

não fala o nome do restaurante...