Foam Margarita

La clásica Margarita es un cóctel lleno de historias que contar - apenas sobre su origen son tres cuentos distintos. Lo que tienen todas las historias en común es la presencia notable de una figura femenina -- sea una socialite fiestera y creativa, una atrevida y seductora danzarina, o una delicada actriz alérgica a la mayor parte de las bebidas destiladas. Lo que une tanto las grandes mujeres cuanto los más clásicos cócteles es la necesidad constante de reinvención, de añadir o transformar elementos para presentarse de nuevas formas, desafiando a los padrones establecidos.

Fue así que en el SubAstor la Margarita probó un nuevo accesorio: la cobertura de espuma de licor de naranja. La crema ablanda el contacto del cóctel con el paladar; el sabor cítrico de la naranja refuerza el toque tropical de esta dama. Como invitada de honra, la Foam Margarita sólo cruza la barra cuando tiene la certeza de que está impecable.

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