Hecht filetieren - How to filet pike or jackfish

Der Hecht ist ein sehr beliebter Süßwasserfisch mit intensivem Aroma. Allerdings ist er nicht leicht zu filetieren. Mit diesem Video und einiger Übung gelingt es Ihnen aber sicher. Die Experten von Fisch-Gruber am Wiener Naschmarkt geben Ihnen Tipps !

Video: Fisch-Gruber, 2010
http://www.fisch-gruber.at

Category:

Howto & Style

Tags:

• Hecht
• Fisch
• pike
• jackfish
• Fischen
• Filet
• filetieren
• Naschmarkt
• Gruber

[Mace101390]

seid ihr behindert mit eurem tierqäuler und sonst was alter das ist nahrung sowas schreiben so leute die auch bei atomkraftwerkabschaltung sagen ja mir egal mein strom kommt aus der steckdose! überlegen dann schreiben

[ElVoyolante]

@Cloerpictures damit das ganze schöne Filet zerfleddert wird. Guter Tip du Volldorsch!

[Solmser]

Wie kann man nur einen Hecht essen! Ich mein an so einem 40cm Hecht ist ja schon was dran. Desswegen nehmen unsere Russen im Verein auch schon solche untermaßigen Hechte mit obwohl es rechtswiedrig ist.

[MrThemafia88]

der arme Hecht... Euch sollte man filitieren

[MrThemafia88]

hecht übernimmt

[MrThemafia88]

TIERSCHÄNDER!!!!!!!!!!!!!!!!!



[1ruegenerbadejunge]

hätte ich hier mal vorm verstümmeln von meinem hecht nachgesehen

[hondaeggy]

Sind die Y- Gräten dann auch weg?

[InfiWardGamer]

Echt Top :)

[fetzenkopf1]

lol, "und recht schnell, ist auch das zweite Fillet von den KRÖTEN abgelöst"

[LbiiKo]

@Instanzi Macker, du weißt, dass Fischverkäufer nicht nach Größe der Fische, sondern nach dem Gewicht gehen? Wenn nicht, dann weißt du es nun.

Ich arbeite selber in einer Fischzucht, und es werden häufiger mal Hechte und Zander mit 40 cm gekauft. So schwer es mir fällt sie zu töten, aber ich muss mein Geld ja auch irgendwo her verdienen.