Corso di Pizza Napoletana

Un video corso di pizza veramente unico! 12 lezioni tra cui : la farina ,il lievito ,il sale,l'acqua,l'impasto diretto,l'impasto indiretto a lunga lievitazione,il forno,gli attressi della pizza,i panetti(pagnotte),la stesura del disco a mano,la presa e l'infornata ecc...
A video course of pizza truly unique! 12 lessons including: flour, baking powder, salt, water, dough direct, indirect long rising dough, the oven, the pizza attressi, the loaves (bread), the drafting of the disc hand grip and firing . www.pizzadinapoli.it

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[torklive]

Attenzione! Nell'impasto che viene utilizzato nel video promo sono stati aggiunti dei cereali per dare fragranza e profumo alla pizza dopo la cottura. Durante il VideoCorso verranno spiegati altri tipi di impasto compreso quello originale S.T.G (specialità tradizionale garantita).

[gustavo8378]

la pizza non si rompe se sei pizzaiolo

[kibuzoSonoIo]

Gente toglietevi certe cose dalla testa... il contatto coi peli dell'avambraccio non fa niente a una pizza che va in forno a legna a 400 gradi

[tony93804]

Anche io faccio il pizziaiolo ho 19 anni il sabato tra me e il mi aiuto pizzaiolo alle prime armi ci spariamo ben 150 pizze ho origini napoletane spero che yn giorno riesco a fare una cosa del genere come fai te ti stimo troppo saluti dalla fredda Torino

[themochico90]

sei uno spettacolo un saluto dalla Sardegna

[Sandokandu13]

VIVA LA PIZZA NAPOLETANA

from Marsiglia

[hornets599]

@mistica10ify- Anche io sono attento a queste cose ma non mi faccio un problema per i peli dell'avambraccio a patto che si sia lavato bene, del resto molte persone usano orologi ed anelli mentre impastano, il che è peggio. E' importante l'igiene mentre si lavora, mi fanno vomitare quelle persone che usano i guanti nei supermarket e poi oltre alle nostre fette di prosciutto toccano di tutto, anche i cassonetti della spazzatura ( visto di persona al Bennet ma è prassi comune in tutti i negozi)

[rudyacconciature]

è incantevole guardare lavorare questo uomo. Complimenti!

[mistica10ify]

Bravissimo ma mi spiegate che senso ha mettersi il copricapo per igiene e poi la pizza quando viene lavorata e fatta girare va a contatto con i peli dell'avambraccio???

[dna85dj]

non serve chiedere spiegazioni su lavoro ecc...il pizzaiolo e 1 lavoro autonomo puoi apprendere tante cose non finirai mai di imparare...ma se alla fine ci riesci e perke hai passione e amore x la tradizionale pizza napoletana....apparte tutto mi date il titolo della musica di sottofondo? grazie :)

[giovannniiii]

il corso di pizza napoletana al antika , !!! veramente ,,,troppo al antika sieti tutti li a Napoli ,,,hai ragione,,,ha,,,,e poi i pizzaioli di napoli sono scapatto via , quando hanno visto come si lavoravo qui in Denemarka ,,,,o frat ,,,

una pizza si deve allargare in 3 secondi ,,,

[57mara]

óplaaa!!!!! ... e che buona !!!