Journal Reporter | Klima und deutscher Rotwein

Christoph Hölscher erschmeckt den Klimawandel im deutschen Rotwein

Die prognostizierte Erwärmung im Verlauf des Klimawandels wird die Weinwirtschaft in den nächsten Jahrzehnten auch in Deutschland grundlegend beeinflussen. Das behaupten Experten. Der Charakter von Weinen bestimmter Sorten werde sich ändern, dadurch erhöhe sich die in Deutschland mögliche Sortenauswahl. Besonders die roten Trauben sollen von der Erwärmungprofitieren. So könnte schon bald in Deutschland ein genauso hochwertiger Rotwein hergestellt werden, wie in der in Frankreich und Italien. Stimmen die Thesen der Experten?Reportage von einem Weingut in Baden, das hochwertigen Rotwein produziert und ins Ausland exportiert.

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[tom9229]

Na alles ist da auch nicht richtig ,wenn ich mit meinen Traubenvollernter fahren will muss ich von Hand durchgehen und die unerwünschten Trauben ausschneiden ,danach kommt ein Kontrolleur von meiner Genossenschaft , wenn der dann sein OK gibt kann ich fahren . Beim abliefern in der Genossenschaft wird nochmals kontrolliert  einmal von einen Prüfer und bei Verdacht (was bislang noch nicht vorkam) mit den Grape Scan und das nicht nur bei Premiumweinen sondern auch bei den Basisqualitäten