11 de desembre de 2008, seu nacional d'Òmnium.
L aniversari del naixement de Jaume I ens recorda la construcció dun espai nacional que és, alhora, un espai culinari. De Francesc Eiximenis i Mestre Robert fins a Ferran Adrià, laportació catalana a la cultura del gust i a levolució de la cuina és fonamental, però relativament poc coneguda. Jaume Fàbrega, historiador, escriptor i divulgador de la cultura culinària en diversos mitjans de comunicació ens en parlarà.
Amb: Jaume Fàbrega, historiador i professor de gastronomia i enologia a la UAB.
Link to this comment:
All Comments (0)