Réalisation d'un oeuf de Pâques en chocolat
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All Comments (17)
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mais sinon c'est succulent :)
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personnellement je n'aurais pas verser le chocolat sur du marbre comme ça car on ne sait jamais si c'est bien nettoyer sur toute la surface et même les bords : ce qui peut " ouvrir la porte " aux bactéries !
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@RomaneD30 ton carrelage , par terre... ahhaahah
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@RomaneD30 Tu fais avec du granite ;)
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merci BEAUCOUP! Mais il faut s'y prendre d'avance parce que 10h dans le frigo c'est pas rien!
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Cool . Mais j'ai une question : si t'a pas de marbre dans ta cuisine , tu fais comment ? ;) .
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tres bien merci
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appétissant!
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oui il y a sa aussi, que se soit les jaune ou blanc d'œuf c'est de la brique ..
dans un resto ou je bossais avant on passait plus d'un kilo de blanc d'œuf par semaine .. et les jaune on ne s'en servais pas imagine le gaspillage.. oO
pour tout ce qui est sucre, farine aussi faut pas croire qu'on bosse en sac de 1kg mais des sac de 25kg !
et oui des qu'il y a un peu de débit on emploie les gros moyens :p
si seulement vous saviez tout ce qu'il peu se passer .. tout le monde arrêterais de manger
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On est pas tous des chefs cuistots, on a pas de marbre ou de moule sous la main !
Je m'imaginais un petit truc simple avec une coquille d'oeuf pour le moule et du simple chocolat fondu...
GabyoTV 10 months ago 5
trezapook ...
a tu deja bosser dans la restauration pour dire ce que tu dit .. ?
les seaux comme tu dit sa se fait PARTOUT, bien souvent se sont des seaux de 5kkg de crème fraiche ou de fromage blanc.
c'est vrai que pour la video il aurais pu utilisé des gros cul de poule, les seaux sa fait un peu usine ..mais l'avantage des seaux c'est que tu peu le posé sans te dire es-qu'il va tomber ou quoi ?
et quand tu dit "récupérés et ré-utilisés" faut pas croire que personne de le fait.
hoel33 1 year ago 2