La ascendencia africana de muchas de nuestras expresiones criollas es innegable. La danza del Alcatraz es una de éstas. Danza erótica - festiva, su música deriva del festejo el que se diferencia en su letra y coreografía. El juego consiste en que el hombre, vela encendida en mano, baila graciosamente tratando de quemar un cucurucho de papel que la pareja lleva atrás atado y colgando de la cintura, mientras que ella esquiva la quema con insinuantes y rítmicos movimientos de caderas. La música la conducen guitarra, cajón, güiro y palmas, dando marco al canto de las coplas que entona el solista en diálogo con el coro.
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