Gräwe kaltgeschmiedete Eisenpfanne richtig einbrennen einbraten in HD

Hi, in diesem Video zeige ich, wie ich meine neue Gräwe schmiedeeiserne Bratpfanne einbrate bzw. einbrenne (Pfanne hat gekostet 50€).

Anleitung: Reichlich Kartoffelscheiben, Speiseöl und Salz (ca. 200g) in die Pfanne geben und dann die Pfanne erstmal richtig hocherhitzen (bei Induktion die Boostfunktion nutzen!).

Dann 30min lang die "Masse" bei 70-80% Leistung (Stufe 7) braten lassen.
Achtung! Das Ziel ist es nicht die Kartoffeln in der Pfanne zu verkohlen!

Die Pfanne ist richtig toll, ich kann Sie nur weiterempfehlen.
Der Unterschied zu kalt- oder warmgeschmiedet ist übrigens das bei der kalten der Griff separat angeschweißt wurde. Bei der warm wurde praktisch alles aus einem Stück eisen geschmiedet. Es ist also "Geschmackssache".
Dennoch hab ich eine TURK Eisenpfanne bestellt die warmgeschmiedet wurde .. .den Test gibts auch bald zu sehen.

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[recklinghauser]

Ich habe sogar ein paar Scheiben danach gegessen...die waren recht lecker... ;-)

[nolekulikali]

Ich habe gerade eben meine Pfanne eingebrannt und ich habe etwas mehr Fett/Salz/Kartoffeln genommen und auch schwärzer werden lassen... ich denke dass das insg. besser ist.

[katographics]

Leckere Kartoffeln machen, was sonst :D

[burningwheels79]

@elkimaus1 Genau was ist es dann? Da sollte meiner Meinung nach Kohle übrig bleiben, so kann sich die Petina erst richtig bilden.

[elkimaus1]

Wenn es nicht das Ziel ist die Kartoffeln in der Pfanne zu verkohlen, was ist denn dann das Ziel?

LG

[CaptnCrunchification]

Super Sache, und Essen für die Kinder!