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Chefs Sogeres, 4 jours chez Alain Ducasse Formation

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Uploaded by on Jan 24, 2011

Grande première dans la restauration collective ! Sogeres crée son style culinaire en partenariat avec Alai Ducasse Formation.

Restaurateur dans l'âme et précurseur par nature, Sogeres s'est fixé une nouvelle ambition : sortir la restauration collective de ses réflexes de quantité et d'efficacité, et rayer définitivement le mot "cantine" de notre vocabulaire. Aujourd'hui, Sogeres se dote d'une Identité Culinaire©, mise au point avec les équipes d'Alain Ducasse Formation, qui rapproche la restauration d'entreprise de la restauration commerciale.

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  • gg la sogeres j' y suis depuis 21 ans et pour le moment aucune raison de changer

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