Espresso készítés egy La Pavoni Europiccola géppel Carraro 1927-ből
Loading...
Uploaded by Coffeemagazin on Sep 22, 2010
Espresso készítés egy 1967-es La Pavoni Europiccola kávéfőzővel, a Carraro 1927-es blendjéből.
Az első fázisban maximo álláson, kinyitott gőzcsappal melegszik a gép, amíg a gőzcsövön nem jön ki a gőz
A következő fázisban a gőzcsapot elzárom, majd minimora kapcsolom a gépet, és megvárom míg a biztonsági szelep jellegzetes sziszegő hangot nem ad.
Ekkor egy csészemelegítő csapolás után kezdődik a kávékészítés, melynél a kar felhúzása után várok nagyjából 3 másodpercet, majd 3 könnyed pumpáló mozdulat után kezdem húzni a kart.
Sajnos karos gép lévén nem tudtam jobban látható videót készíteni, mivel mindkét kézre szükség volt a csapolásnál, de azért így is látható a kellemes végeredmény.
A crema szép olajos, és tigrismintás, az íz pedig kitűnő, köszönhetően a nagyszerű blendnek, és ennek a csodálatos gépnek.
13:11
Tips & Tricks for pulling a shot of espresso on the La Pavoni europiccola pre-millenium - Part 1by ray596112,547 views- 6:40
La Pavoni Europiccola 8Cby sontrungton1,513 views
- 12:22
Zoltán Kis - Maastricht - Cezve/Ibrik World Championship - 2011by kisarnold508 views
- 7:58
Tóth Sándor - Hungary, Finals of the Coffee in good spiritsby Coffeemagazin855 views
- 2:07
La Pavoni Europiccola espressoby ulftilly12,375 views
- 1:48
La Pavoni Domus Bar with integrated burr grinderby willemfour3,493 views
- 4:48
Die Crema - La Pavoni Blue Brand Piccolo Bar VRPby diecrema2,168 views
- 0:56
La Pavoni Europiccola 14g Ristrettoby davidtaylor26544 views
- 4:41
Patricia Barber - The Thrill is Goneby MrOzemanue8,011 views
- 1:24
la Pavoni「エスプレッソマシンのある生活」by heartquakejapan2,103 views
- 2:40
Tóth Sándor @ RTL Klub Reggeliby mindenfoglaltmar494 views
- 2:17
Eszközök bemutatása - Kávékészítés, 1. részby videosmarthu1,188 views
- 1:00
Veronesi Alta Caffetteria - Pavoni Europiccolaby emgyee586 views
- 1:01
Europiccola La Pavoni 1976 - Costa Rica Finca de Licho Alajuelaby rotchitos294 views
- 0:25
Elektra Coffee Machineby FiandreCoffee3,375 views
- 2:04
Skupiner: 53% sleva na lahodné Cafe Carraro s domácím zákuskem!by Skupiner523 views
- 0:46
Ristretto from La Pavoniby paulhvincent299 views
- 2:12
Pulling an espresso on a La Pavoni PC-16by phycaster18,348 views
- 0:46
Lever coffee machine in Naplesby rcbin12,611 views
- 5:21
Patricia Barber Ode to Billy Joeby jaimehector993,690 views
Link to this comment:
All Comments (0)