わさびおろしの天ぷら鍋

わさび入り大根おろしで、わさびの風味を入れた天ぷら鍋です。
天ぷらは鍋つゆがしみると衣が柔らかくふやけ、野菜、わさびおろしと一緒に食べると、わさびのピリリとした風味がいい刺激になって美味しいです。わさび好きな方は、食べる­ときに天ぷらの上にお好みでわさびを追加し、鼻に抜ける香りを楽しみながら食べるのもいいですね。

材料　4人分
 市販のてんぷら（えび天、白身魚天ぷら、ごぼう天、野菜天ぷらなど）　　　　280g
 白菜　　　　　1/4個
 春菊　　　　　2株　　
 長ねぎ　　　　　1本
 にんじん　　　　　1/2本
 しいたけ　　　　　4枚
 豆腐　　　　　1/2丁
 刻みねぎ　　　　　適宜
 白ごま　　　　　適宜
 鍋つゆ（市販の麺つゆをお好みの濃さにしたもの）　　4カップ
 ハウス特選本香り生わさび　　　　　適宜（５ｇ程度）
 うどん玉　　　　　4玉（もしくはご飯、玉子を適宜）
わさびおろし
 ※大根おろし　　　　　４00g
 ハウス特選本香り生わさび　　20g
※大根おろしはざるに入れ、自然に水切りする。

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BGMは[taitai studio ]http://www.taitaistudio.com/

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