Slow Food - La pêche à la Lamproie en Val de Loire

Trésor gourmand, la lamproie est un animal venu du fond des âges dont on a retrouvé des traces dans le sud de la Chine, datant de plus de 530 millions d'années. Monstre, poisson qui n'en est pas un, suceur de sang, tout fait de cette étrange bête serpentiforme, inquiétante et délicieuse, un objet de fascination. La pêche à la lamproie s'effectue au moyen de nasses en osier. C'est une technique traditionnelle attestée depuis le Moyen Age. Sélective, elle est respectueuse du milieu.

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[SERAKO]

a partir de 1.51 ya un gro trc ki arrive a la surface jme demande bien ske c

[spingwun]

Superbe video sur un sujet assez mystérieux!

[Hornycherry]

ah ouin sa ce mange sa..?