【エースコック】エースコック「B級グルメ探訪 愛媛塩ちゃんぽん」

エースコック「B級グルメ探訪 愛媛塩ちゃんぽん」を作ってみました。タイトルバックは八幡浜駅の駅舎です。

「塩ちゃんぽん」は愛媛県八幡浜市のご当地麺料理「八幡浜ちゃんぽん」のことを指しています。八幡浜市のホームページによると「八幡浜ちゃんぽんは、鶏がら・鰹・昆布など­でだしを取った黄金色のスープで、あっさり風味が特徴です。麺は太目の中華麺を使用するお店が多く、たっぷりの野菜に豚バラ肉、それに八幡浜の特産品である蒲鉾・じゃこ天­など水産練り製品が具材として使われており、魚のまち八幡浜らしさを表現しています。現在、市内での提供店は、食堂やレストラン、カフェ、居酒屋、ホテル、お寿司屋など、­５０店を越えています。」とのこと。ちなみに私は一度だけ八幡浜に行ったことがありますが、ちゃんぽんは食べず、ただスーパーホテルに泊まるだけでした。

製品の中身について説明すると、まず具はあまり多くなく、キャベツ、ネギ、もやし、蒲鉾が入っているだけです。ちゃんぽんときくとエビやキノコなどが沢山入っている印象が­ありますが、この製品はそうではありませんでした。麺は通常のちゃんぽん製品と同じく太い麺を採用･･･と思いきや、少し太い程度で、日清「太麺堂々」やサッポロ一番「旅­麺」と比べると細いように感じました（待ち時間も3分だったし･･･）。そして肝心のスープですが、確かに長崎ちゃんぽんよりあっさりしており、塩ラーメンを食べているよ­うな感覚に陥りました。というか、この具の量なら塩ラーメンになっちゃいますよねぇ。元具が入っていたらちゃんぽんっぽかったかなと思いました。

･･･個人的には現地の「八幡浜ちゃんぽん」を食べ見たい気はありますね。でも遠いなぁ･･･

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