Reflexiones de un cocinero | Santi Santamaria
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Uploaded by adminfabes on Sep 1, 2010
Santi Santamaria, el chef del restaurante Can Fabes, que atesora siete estrellas Michelin, nos plantea sus reflexiones sobre la excelencia del producto de proximidad, fresco y diverso, a propósito del pescado y el marisco que lleva de la lonja a su cocina de Sant Celoni, donde lo trata con
las más variadas técnicas.
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sentimiento profunto por la perdida de un gran profecional y persona digno de recorda y no olvidar
jcantador 1 year ago