Restaurant "Sisters Grimm". How to Make a Glacé

«Сестры Гримм» спрятаны в одном из двориков Столешникового переулка -- непосвященным найти их непросто. Но, несмотря на это, они быстро получили признание - в 2009 году ресторан был награжден премией от журнала Time Out в номинации «лучшее демократическое заведение». Внешне камерные «Сестры Гримм» кажутся идеальным местом для посиделок и вечеринок, иногда шумных, иногда чинных. «Съедобная» часть концепции опирается на рецепты, собранные во время путешествий со всего мира мастерицами-сестрами и их многочисленными друзьями. На открытой кухне построен настоящий угольный мангал, поэтому самое трепетное внимание здесь уделяют мясу: к «Сестрам» специально приходят ради феноменальных стейков и бургеров с огромными сочными котлетами. А еще -- ради карасей в сметане, запеченного с травами карпа, форшмака на бородинском хлебе и, конечно, разномастных затейливых мохито, чаев, лимонадов и смузи -- на все случаи неустойчивой московской погоды.

В этой серии "Сестры" научат, как правильно приготовить глясе.


Ресторан "Сестры Гримм"
Столешников пер, 11
6288975@mail.ru
+7(495)6288975

Category:

Howto & Style

Tags:

• Sisters
• Grimm
• food
• cooking
• recipe