PAN SALADO para TORTAS AHOGADAS - BOLILLO BIROTE BOLLO - Receta Mexicana - lorenalara144

Esta receta la podrás hacer en cualquier parte del mundo... para que no te me quedes con el antojo!

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ACERCA DE LA LEVADURA FRESCA O SECA:
Los cubitos de levadura fresca prensada tienen un peso de 42 gr. y sirven para 1 Kg. de harina como máximo. Como norma general se utiliza para 500 gramos de harina, entre 30 y 40 gramos de levadura fresca (mas o menos un 6 % del peso de la harina).

El peso de los sobres de la levadura seca en polvo o deshidratada de panadería depende de la marca. Normalmente se indica en el sobre. Por ejemplo los sobres que tienen 5,5 g. equivalen a 14 gr. de la fresca. Dos sobres (8 gramos cada uno) de levadura en polvo, seca o deshidratada , equivalen a un cubito de levadura fresca o prensada (42 g.).

Pero la cantidad de levadura no depende solo de la cantidad de harina, sino también de otros ingredientes que puedan hacer una masa pesada, como por ejemplo frutos secos (nueces, almendras...) y la grasa que contenga (mantequilla, margarina...) en estos casos se necesita más.




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[ElBombochas]

Sen!ora linda hermosa, porfavor digame que save la receta de tortas ahogadas, apiadese de mi, soy de Jalisco y la verdad nunca las e probado... comparta su receta porfis !!! SIIIIIII !!!!???? ;)

[lorenalara144]

@ElBombochas AKI ESTA , ENTRA DE NUEVO,,,JUNTO AL CUADRITO DONDE DEJAN COMENTARIOS, VERAS EL VIDEO DE LA RECETA ...SALUDINES!!

[javier8813]

muchas gracias por tu respuesta, desde Houston, TX. Los voy ha hacer para el año nuevo otra vez. Feliz Año Nuevo.

[lorenalara144]

@javier8813 ...EXELENTE!...GRACIAS"

[cecylizeth]

la masa madre se deja reposar en el refri o afuera???

[lorenalara144]

@cecylizeth ...A TEMP AMBIENTE....

[lorenalara144]

ESTE ES UN VIDEO RE-EDITADO QUE YA ESTABA PUBLICADO, POR ESO NO LO NARRÉ. ALGUNOS DE USTEDES YA LO CONOCIA. DESEO QUE LES SIGA SIRVIENDO... POR FAVOR AVISENEME GENTE DE MEXICO , ALEMANIA Y LOS OTROS PAISES DONDE SE SUPRIMIÓ Y BLOQUEÓ ESTE VIDEO PARA SABER QUE YA LO PUEDEN VER..OKI??... QUIERO QUE SEPAN LOS NUEVOS MIENBROS DEL CANAL, QUE ÉSTE FUE UNO DE MIS PRIMEROS VIDEOS QUE HICE CUANDO IGNORABA QUE LO SEGUIRIA HACIENDO...jaja GRACIAS PRECIOSOS!!!!!!!!!!

[Malintze]

@lorenalara144 Con mucho gusto te dejo saber que en el Mediterraneo en el pais Catálan se mira muy bién el video.en Barcelona. Que Tengas Una Muy Feliz Navidad Junto A Todos Los Tuyos Llena De Dicha Y Felicidad y un nuevo 2012 De Prosperidad!!! saludos de una Tapatia lejos de su tierra natal.

[lolipop23431]

soy de tacambaro michoacan muchas gracias por sus recetas señora lore me gusta mucho como las explica

[cexyml]

Soy de Guadalajara y vivo en Costa Rica , encanta el bolillo , espero que me quede bien , aquí no hay de ese pan , muchas gracias , siempre quise aprender a hacerlo

[lorenalara144]

@AntonioDeJesusAlanis ...ME PLATICAS.....

[lorenalara144]

@MrLuhp ...SALUDINES LUIS...GRACIAS!

[lorenalara144]

@vicensz ...TE COMPRENDO....GRACIAS