Carne est un événement artistique imaginé par Julie Navarro, artiste et adjointe à la culture à la mairie du XIXème arrondissement de Paris.
Dans le cadre de la célébration des 150 ans de l'arrondissement (bien connu pour ses abattoirs), des artistes de tous horizons et de tous genres ont proposé de multiples manières de rendre hommage à la chaire et à tous les métiers qui y sont associés.
Durant l'automne 2010, les œuvres sont présentées dans des boucheries, des restaurants, des commerces et les rues du quartier. Les commissaires de l'exposition sont Anne-Marie Bologna-Jeannou et Sarah Fossat.
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