ADEGA DO AMADO RESTAURANTE SALVADOR BAHIA

No mês de outubro de 2010 eu fui a Bahia participar de um capacitação para World Skills International. Nesta viagem eu tive o privilégio de jantar no Restaurante Amado em Salvador - BA. Uma das coisas que me chamou atenção foi a Adega do restaurante, ela possui quase 300 rótulos diferentes além de conter alguns dos melhores vinhos do mundo, como por exemplo, o top do Chile, o Almaviva, o Château Cheval Blanc de Saint -Emilion, o Cos d'Estournel de Saint - Estéphe, o Tokaj da Hungria e, um dos 5 ícones do mundo, classificado no ano de 1855 como um dos Premier Cru Classes, o Chateau Lafite de Rothschild (Pauillac). Outro fato agradável foi o excepcional atendimento do Maître Paulo, que tão bondosamente nos mostrou sua Adega e nos mostrou os rótulos citados anteriormente. Embora a iluminação não esteja boa, até mesmo por ser uma Adega, o vídeo é enriquecedor para os amantes do vinho, eu espero que gostem.

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