Abel Ivroud - Sangre de potro

En la Argentina cada año unos 200.000 caballos se mandan al matadero para exportar su carne, fundamentalmente hacia Europa. Existen sólo cuatro frigoríficos habilitados. Uno en Entre Ríos, con 18% de la faena. Otro en Río Cuarto, Córdoba, con el 26%. Y los dos restantes en territorio bonaerense. El primero en Trenque Lauquen maneja el 21% de la torta, y el segundo y más activo de todos está en Mercedes, con el 35%.

Pese a que la carne nacional cotiza más barata, el negocio marcha. El año pasado, la Secretaría de Agricultura registró que cada tonelada de carne de caballo se vendió a un promedio de 1.384 dólares. Son cerca de 4 pesos por kilo. Ese precio no quedó muy lejos del de la carne vacuna, que se exportó a un precio promedio de 1.512 dólares.

Una situación que hace más lucrativo el negocio es que en el país no se faenan caballos criados especialmente para ese fin, como los robustos animales de la raza Percherón, que en Europa se utilizan con un "doble propósito", para tiro y para carne. Aquí el negocio es de rezagos. Los intermediarios van por los campos recolectando caballos que han cumplido su vida útil o que fueron robados, obteniendolos a muy bajo precio

A nivel local las cosas son distintas. Durante mucho tiempo, la faena de caballos para consumo doméstico directamente estuvo prohibida, por las consideraciones especiales de los argentinos para con dicho animal, un noble compañero para los hombres de campo. En 1998, cuando Carlos Menem habilitó por decreto también el mercado interno, la Asociación para la Defensa de los Derechos del Animal (ADDA) le pidió que diera marcha atrás. Hoy seguimos padeciendo ese Decreto, ya que fomenta el robo de equinos.

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[lerida1965]

A mi gustan los caballos por este motivo todo aquel que tenga un caballo que le sobre y que no peda cuidar por favor yo los acojo indefinidamente y los cuidare hasta que termine su salud o muera por estar muy viejecitos mi email es el siguiente leridajuancarlos@yahoo.es

fjavierl5@hotmail.com

[facudume]

lo que hace la soja!!!

[rhamonete]

CASI TODA MI VIDA VIVI EN EL CAMPO, MIS PADRES TENIAN TROPILLAS, CASI ME MUERO DE TRISTEZA VER ESOS CABALLITOS TERMINAR ASI....HDP!!!!

[cochycapri]

Memen lo hizo, la concha de toda tu familia!

[1014rosa]

que tristeza! ! no tienen corazon?? la gente que hace eso??? adoro los animales !!!!!!!!!!! soy nacida y criada en el campo !

[celestina130]

BASTA DE FAENA EQUINA!!!!!

[lasmarias131]

les quiero dedicar "Pida patron" de Santiago Chalar como respuesta, para todos los que realmente desean que no muera la tradicion del gauchaje .. Saludos desde Uruguay

[tiza1993]

Pingo Que Nace En El Campo Muere En El Campo! Es Injusto Mandar Un Caballo Al Tacho Despues De Todo Lo Que Hizo Por Vos . . . !

Por Eso Mi Tobianito Viejo Naciste En El Campo y Moriras En El Campo Ya Estas Un Poco Viejo Pero Te Amo Con Toda Mi Alma ♥

[elpotrillo82]

lo q deveriamos hacer es hacerles lo mismo a quellos q hacen eso para q vean lo bien q se siente a esos malditos .acesinos

[lalotube85]

que video tan mas triste, me da sentimiento pensar que un dia mi colorado patas blancas acabara asi, yo soy de mexico pero aqui tambien el caballo es afamado, pero cuando llegan a viejos los sacrifican cruelmente olvidando lo que ellos hiceron por nosostros...