ARAV_2° Gran vetrina zootecnica e prodotti tipici

SERVIZIO TG_01 RETE VENETA
Dopo il gran successo riportato nella prima
edizione del 2008, in collaborazione con la
Regione Veneto, le Amministrazioni Provinciali,
il Comune di Venezia, lAssociazione Italiana
Allevatori e con il coinvolgimento delle
Associazioni dei consumatori, abbiamo ritenuto
opportuno riproporre questa importante
manifestazione zootecnica. Verranno esposte
le razze e le specie animali allevate nel Veneto
unendo alla Mostra dei soggetti vivi anche i
prodotti da essi derivati.
Per far meglio conoscere le nostre produzioni
tipiche verranno offerte degustazioni di prodotti
delle latterie e Cooperative Venete che hanno
aderito al Progetto Italialleva.
Nelloccasione verrà distribuito al pubblico
un opuscolo dove sono indicati , per il Veneto,
gli indirizzi degli Allevatori che detengono i
distributori di latte crudo e dei caseifici aderenti
al Marchio Italialleva.
Il Marchio Italialleva è un marchio distintivo che
determina litalianità del prodotto per tramite di
una rigorosa rintracciabilità della filiera corta.
Ogni bovina, il cui latte è utilizzato per
la trasformazione in prodotti tipici delle
Cooperative Venete che hanno siglato il patto di
trasparenza con Aia è controllata con regolarità
dai tecnici e dai Veterinari del Sistema Allevatori
tenendo ben presente anche limportanza di
garantire agli animali adeguati livelli di benessere
animale.
Come da programma si potranno ammirare le
particolari attitudini delle nostre Razze e specie
presenti alla Manifestazione.

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