Tiraggio Franciacorta a Villa Crespia

Il tiraggio è il termine tecnico con il quale nel mondo dello spumante classico si definisce l'imbottigliamento. Il vino è però messo in bottiglia non tal quale ma dopo essere stato aggiunto di lieviti e zuccheri che avvieranno la rifermentazione, in bottiglia appunto. La tappatura avviene con la bidule (un tappino di plastica a tenuta) ed il tappo a corona sul quale noi a Villa Crespia stampiamo tutti i dettagli per la rintracciabilità (giorno ed anno di tiraggio nonché codice del vino utilizzato). Dovranno passare almeno 2 anni dopo il tiraggio prima che un Franciacorta sia pronto!

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Science & Technology

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