Israël, champion d'Europe de boulangerie

Israël, nouveau roi du pain ! C'est du moins ce qu'ont estimé les membres du jury de la Coupe Internationale du Pain organisée la semaine dernière à Remini Fiera en Italie. La compétition comprenait quatre catégories différentes. Les équipes israéliennes ont ainsi remporté deux d'entre elles...Les Pain innovants en matière de Santé et la catégorie Dessert au four. Pour la petite histoire, le premier était composé d'une pita aux épinards rempli de boules de fromage enrobés à la pistache, sauce au yaourt et saupoudré sur le dessus. Jackie Cantor, l'entraîneur de l'équipe à la médaille d'or se dit «très fier de la réussite » israélienne et de la qualité de ses chefs, opposés aux meilleurs chefs européens.

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