Gemüsesuppe kunterbunt: tiereiweißfreie Vollwertkost, preiswert!

Tiereiweißfrei ist hier im Sinne von Dr. Bruker gebraucht - keine Tierprodukte außer Butter & Sahne (da Eiweißanteil sehr gering). Das Rezept schriftlich gibt es außerdem auf der Homepage http://www.vollwertkochbuch.de Datum 20. März oder in dem Buch "Hartz IV in aller Munde: 31 Tage Vollwertkost bei knapper Kasse", ISBN 978-3837021059

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Howto & Style

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• Hartz IV

[Stuccco]

Würde das Gemüse MIT Salz nicht seinen eigenen Geschmack entwickeln ??

Ansonsten Danke für das sehr schöne Filmchen.

[UMWrs]

@Stuccco Es kommt eben auf den Zeitpunkt an, wann du das Salz zugibst. Vor dem Kochen hat es den Nachteil, dass du nicht so genau abschätzen kannst, wie viel du salzen möchtest. Wenn die Suppe fertig ist, kannst du vorsichtig mit dem Salzen anfangen, und dann abschätzen, wann es genau richtig ist. Außerdem laugt Salz auch das Gemüse aus, wenn es mitgekocht wird, die Vitalstoffe wandern dann eher ins Kochwasser ab.

[littlexbluebutterfly]

ohh, das sieht toll aus. das probier ich mal zum abendessen :-)

[UMWrs]

@littlexbluebutterfly Dann wünsche ich guten Appetit :-)

[Robitzko]

klasse video gut gemacht.

[UMWrs]

Freut mich, vielen Dank!! Und das schon so früh am Morgen ;-)

[UMWrs]

Und hat's geschmeckt? :-)

[abercrombiecgn]

hmmmmmmmmm dnake mache ich gleich ;-)

[luticia]

Yup, gerne :-)

[UMWrs]

Ich mag ja Gemüse überhaupt, roh, gekocht, gedünstet....