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Uploaded by Ketexbrot on Feb 10, 2011
Technik "stretch & fold"
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und bringen soll das bitte was
cornerbackis 7 months ago
@cornerbackis
ganz einfach, Stärkung des Klebergerüstes und große Porung im Teig.
Ketexbrot 7 months ago
Ich bin sooo dankbar für diese Video! Damit ist mir mein erstes ST-Produkt (deine WST-Baguettes) super gelungen! Einfach spitze! Danke!
kathibeewood 3 months ago
das rundwirken kann ich in 5-8 sec :D Sogar mit einer Hand =) :D
turboniko1993 6 months ago
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und bringen soll das bitte was
cornerbackis 7 months ago
@cornerbackis
ganz einfach, Stärkung des Klebergerüstes und große Porung im Teig.
Ketexbrot 7 months ago