Elaboración de Productos Lácteos

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Uploaded by on Apr 8, 2010

Elaboración de Productos Lácteos en la Planta de Leche de la Universidad Nacional Agraria La Molina

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  • Enhorabuena que no existe una planta de leche en polvo, pues esto se hizo para poder conservar los inmensos excedentes de la producción láctea en los paises donde corren "rios de leche". La calidad nutricional de la leche en polvo es prácticamente nula, pues su estructura molecular ha sido de tal manera alterada que ha perdido poder alimenticio. La leche en polvo solo le sirve a la industria de alimentos, como la de dulces y golosinas, por lo barato pero no tiene nada de "alimenticio"!!!

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