Macarons Franceses-Como fazer macaron

VERSAO EM PORTUGUES.
Esse vídeo tutorial ensina passo a passo a fazer os famosos macarons franceses tão populares na França e no resto do mundo.Nessa receita voce aprendera a fazer o de pistache que pode tambem ser substituido por amendoas tornando-o assim o classico macaron. O recheio utilizado pelos franceses tras o creme de manteiga como base, assim como cito no vídeo nao gosto de utilizar esse creme e por isso trago um recheio modificado mas delicioso!
INGREDIENTES:
Ingredientes para:
o biscoito:
90 g de claras de ovo (cerca de 2 ovos médios), deixe-as envelhecer 1 ou 2 dias na geladeira em um recipiente com tampa
30 g de açúcar granulado
200 g de açúcar de confeiteiro
55g de pistache (para uma massa clássica de amendoas substitua esses 55g de pistache por amêndoas)
55 g de amêndoas (sem pele)
o recheio:
198 g de leite condensado (meia lata)
1 colher de chá de manteiga sem sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de creme de leite

Nessa receita todas as medidas devem ser precisas. Para mais receitas cheque http://www.delightdulce.blogspot.com

FOR ENGLISH VERSION CLICK HERE: http://delightdulce.blogspot.com/2011/02/pistachio-french-macarons.html

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[Marcitacool]

Olá, adorei o video sucesso, aqui meu minimo de forno é 160 graus, vc acha que isso pode prejudicar?

[raizabdcosta]

@Marcitacool Olha, os maiores problemas que ja tive com os meus macarons foram por conta da temperatura. Infelizmente acho que pode prejudicar sim, mas vc tera que tentar e ver. Boa sorte =)

[melinapdepaula]

Melhor explicação de como fazer o Macaron em todo o YT! A sua receita do bolinho de bacalhau eu já testei e aprovei! Vc é mto fofaaaaa =D

[raizabdcosta]

@melinapdepaula Obrigadaaaa =)

[Lu6361]

Gostei muito da receita. Vou fazer e se der certo publicar no meu blog, pode ser? Obrigada.

[raizabdcosta]

@Lu6361 Claro que pode !

[mercia2010]

@raizabdcosta Oi, vi no blog do pratofundo a dica de colocar uma colher de pau na porta do forno pra ele nào fechar, isso deixa a temperatura mais baixa ;)

[pedro1371]

E a receita? Não entendi...

[totopperabelo]

Olá, Raiza! Adorei seu vídeo e seu site é uma fofura!

Eu estou com um pequeno problema com relação aos macarons: regular a temperatura. Como eu vou saber que a temperatura está boa? Existe algum tipo de termômetro que eu possa utilizar?

E mais uma coisa: peguei no seu site a receita do macaron de chocolate e as pequenas diferença nas duas receitas me deixaram com uma dúvida: e se eu quiser fazer de outros sabores, tipo morango, limão etc? Eu uso essência? Preciso mudar a receita?

Muito obrigada!

[AldooKaramazov]

adorooooooo você!!!!

[fabriciorauen]

Achei muito legal seus vídeos, divertidos e bem feitos. Vou falar que eu passei um bom tempo assistindo tanto em português quanto os americanos e olha que eu nem cozinho rs. Parabéns.

1 sugestão é que poderia colocar o nome das músicas, ou nos comentários, ou num link para seu blog ou no cantinho do proprio vídeo, pois foi através de uma busca de jorge benjor + ny que achei seu canal e já vi que em outros tem gringo perguntando sobre o nome das músicas.

parabéns e sucesso

[Marcitacool]

@raizabdcosta obrigada pela resposta :)))) Vou tentar na fé e na coragem...