Marina di Minturno, Ferragosto 2011 a lido La Bussola

Un altro happy hour da ricordare in occasione del ferragosto 2011 presso il Lido la Bussola dei cugini Adelio e Stefano Di Nora. Un menu a quattro stelle; musica house, latino americana, disco, pop e rock ad alto volume sì ma tale da non spaccare i timpani ai presenti, circa quattrocento persone su prenotazione, che nel frattempo si destreggiavano fra antipasti a base di ovoline di bufala, prosciutto, ricotta e frittatine aventi come ingrediente base la saporitissima cipolla di Tropea. A seguire un succulento secondo piatto costituito da spiedini di carni varie e fette di porchetta preparata ed affettata per l'occasione da espeti cuochi del luogo. Contorno costituito da casarecce melanzane e peperoni, scottati alla brace, conditi con eccezionale olio extravergine di olive nostrane.
Allo scoccare della mezzanotte fantasmagorici fuochi di artificio che, per qualche minuto, hanno detto stop ai provetti ballerini, quasi tutti giovanissimi, che si esibivano in danze latino americane, ma non solo, sulla pedana montata direttamente sulla sabbia.
Da sottolineare che anche l'happy hour si è tenuto sulla splendida spiaggia antistante lo stabilimento balneare e che per l'occasione è stata "invasa" da tavoli e sedie distribuiti con razionalità e metodo.
La festa è andata avanti fino alle tre del mattino quando finalmente Morfeo ha avuto la meglio ed ha allargato le sue capienti braccia. Al prossimo anno.

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