rapidez en el corte

el uso efectivo de un cuchillo "medialuna" cortando calamares

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[Breco10]

Bueno en mi humilde opinion yo creo que la tecnica que utiliza para cortar es deficiente y muuuuuy riesgoza. Una de las principales cosas que Debes aprender en Cocina es la correcta forma de utilizar un cuchillo y jamas por ningun motivo dejar las unas expuestas,solo imagina que por cualquier motivo te llegues a cortar con ese cuchillo el resultado seria mucho menor si apoyaras el cuchillo en Los nudillos a que si dejaras la Mano expuesta como lo hace este amigo no crees?

[pulpillosfilms]

@Breco10 Hola, en mi humilde contestación, solo me gustaría aclarar dos puntos:

Punto 1: Que gafas usas normalmente (lo digo porque si tu dices que expongo las uñas... como no sean las de los pies... yo no veo que asome ninguna uña. En tu comentario dices que es mejor apollar los nudillos... lo veo un poco dificil. Lo mejor es apoyar la falange media del dedo indice o como máximo corazón y anular.

[pulpillosfilms]

@Breco10 Sigue del Punto 1:

Punto 2: Según tu comentario la técnica que utilizo es deficiente y muy "RIESGOZA"... que debe significar... muy arriesgada, pues bien, si es deficiente... como debe de ser cortar de forma... ACEPTABLE???

Un saludo y hasta otra!

[TURBOTIGRE]

lo hace muy bien, pero tiene un fallo muy grande:

...lo adivinais?!

.....EN COCINA NO DEBE DE TENER NINGUN OBJETO PLASTICO, METALICO, EL LAS MANOS NI DEDOS, POR SEGURIDAD E HIGIENE...!

.....es la escuela tecnica de cocina x eso te suspenderian!

[verdeja50]

es verdad no puedes usar un pinche reloj en cocina dahhh que falta de higiene

[donruki2010]

buena teknika hermano, es una variante de la teknika korrekta amigos no expone ninguna uña, solo k´de apoyo del cuchillo es un solo dedo y es todo, nada riesgosa bien amigo te felizito¡¡¡¡

[alex031184]

Bueno tu intencion no se cuestiona, solo te falta corregir el manejo del cuchillo, y la velocidad la veo normal , no le veo nada de rapidez con todo respeto .

Saludos

[pablos778]

mala posicion de las primeras falanges. Reloj en servicio? muy mal.

El cuchillo no se desliza, golpeas demasiado. Eres rapido pero no seguro.

[Josecillo12]

@DKARITAZ Esta cortando calamares :O

[DKARITAZ]

LA NETA YO ME TARDARIA UN CHINGO EN CORTAR ESO.... PERO QUE ES LO QUE ESTAS CORTANDO?

PARECEN CONDONES, JAJAJAJAJA

[tuners007]

yo creo que riesgoso si es donde trabajas que no te enseñan bien ddd jajaja pero bueno solo un comentario podria hacerlo mas rapido yo quieres probar ;)

[spyronocheeterna]

wouuu amigo eres un experto ya que el calamar es muy pegajoso y duro o no se como decirte pero yo intente cortar 1 calamar y me corte el dedo xD eres muy bueno

saludos cordiales:facundo

[eudiization]

esa forma de cortar es muy riesgosa a la verdad sin ofender