spaghetti aglio olio peperoncino
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All Comments (8)
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Ottima ricetta bravo!
Posso darti un consiglio?
In un pentolino fai tostare per qualche minuto del pangrattato e quando gli spaghetti già conditi sono nel piatto,versalo sulla pasta come se fosse formaggio grattuggiato!!
Prova e mi dici ;-)
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accidenti...ora ho fame e sono ancora in ufficiooooooooo :-D
BRAVISSIMO !
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complimenti lei e uno che se ne intende di spaghetti aglio, olio e peperoncino... rinnovati complimenti da uno chef che ha il mestiere alle spalle per 25 anni
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confermo...Non bisogna mai mettere posate di metallo nell' acqua della pasta, solo cucchiarelle di legno
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Non bisogna mai mettere posate di metallo nell' acqua della pasta, solo cucchiarelle di legno.
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Bravo, quello e il bello di cucinare, qualcuno mette un po di fantasia e si riesce a fare un piatto con un sapore cosi diverso e divertente, guarda i video di rifuggio(mio babbo), e vedrai come mangiamo noi gli spaghetti aglio e olio. Complimenti
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Il prezzemolo si deve mettere a fuoco spento se no si ossida...perde le sue qualità sia nutritive che gustative.
Inoltre c'è troppo olio in padella, così si rischia di friggere il condimento, sarebbe preferibile mettere meno olio per soffrigere e magari aggiungerne un poco in più a crudo...
Bella comunque la variante dei pomodori secchi e dell' acciuga!...proverò!
giggidgdg 2 years ago 2
mi piace che qualcuno mi dia consigli e mi corregga ove io sbaglio, ma ti faccio notare che del prezzemolo soffriggo solo i gambi che non ossidano e non rilasciando sostanze tossiche, ma conferiscono ulteriore gusto al piatto, le foglie tritate le aggiungo quando ho già emulsionato il pochissimo olio che utilizzo con l'acqua di cottura della pasta.
prova e fammi sapere ;-)
armatan47 2 years ago
What are those brown color stuff? Anchovy?
collinyeo 2 years ago
INGREDIENTS
garlic
olive oil
chilli
anchovy
sun dried tomatoes
parsley
armatan47 2 years ago