La verdadera esencia del pueblo canario está en su riquísimo folklore, sus preciosos trajes típicos, sus costumbres y sus coloridas fiestas.
El día 3 de Mayo, Santa Cruz de Tenerife conmemora la fundación de la ciudad en 1494.
La noche del día 2, el Ayuntamiento coloca mesas en las calles, donde se reúnen para cocinar y cenar todas las personas que lo deseen, con un único requisito: Ir vestidas con el traje tradicional. Se le conoce por el Baile de Magos, que es como denominan en Canarias a los campesinos.
El espectáculo es precioso. Toda la ciudad participando en una romería común, con música, bailes, canciones
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