La crema catalana de Aina
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All Comments (34)
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@RiesgoHumano crema catalana
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como se dice crema catalana en catalan?
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he hecho la receta y me ha salido buenísima. Muchas gracias Aina, porque lo he hecho paso a paso como lo explicas, con calma, y realmente ha salido perfectamente, sin ninguna sorpresa. La única pega ha sido a la hora de quemar el azúcar. Con mi soplete no ha salido bien. Voy a comprarme una placa metálica eléctrica por si sale mejor. Voy a intentar seguir haciendo tus recetas ya que veo que salen perfectas y lo explicas muy bien. Gracias
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@LaXoIradel77 Hola esa es una variante y la hacen mas en Francia. Visca CAtalunya!
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esta chica, sabe defenderse muy bien en la cocina. Muy buen postre, muy exquisito y un buen toque de dulzura mezclada con una estupenda voz.. Me gusta ( el postre claro je je ). Bromas aparte, es un postre que pruebo mucho cada vez que voy a Catalunya, sobre todo cuando voy a Martorel.
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hahaha, you are right... They mean 500 ml. **
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se quema antes de servir? o se puede quemar mucho antes y tenerla en el frigo? gracias
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en caso de no tener pala ni soplete, se puede hacer el caramelo de otra forma??
oldakustikblues 1 month ago
@oldakustikblues Buenos días, si no dispones de soplete, ni pala de quemar, no debes preocuparte, haz un caramelo como si fuera para flan y se lo añades por encima a la crema una vez esté fría y a punto para servir. No tendrá el toque crujiente, pero su sabor será igual de bueno ;)
Ya nos contarás, ¿vale?
¡Gracias y un saludo!
verycocinar 1 month ago
Hola Aina, te escrio desde colombia y quiero saber para cuantas personas rinde la receta?
jameop1 2 years ago
Hola jameop!
Salen 4 raciones con los ingredientes de la receta.
verycocinar 1 year ago
¿Es esa la Cremé Brulee, ó es diferente?
LaXoIradel77 2 years ago
¡Hola!
La Cremé Brulee es diferente.
verycocinar 2 years ago