毫無疑問,人是甜食的動物,因為世界衛生組織(WHO)曾調查23個國家人口的死亡原因,結果因吃糖所引起的疾病人數,甚於吸煙所引起的人口,再加上人也是少數愛吃零嘴的動物,這種種都說明了糕餅的誕生,其實是基於滿足人們除了生存所需要三餐之外的口腹之慾。
當然,除了糕餅本身的吸引力之外,愈來愈美的包裝更是讓人難以抗拒,想想看,光是在台灣最有悠閒氛圍的星巴克咖啡店裡,一年就可賣出超過100萬塊的糕餅,就可知糕餅搭配外在品牌包裝之後的威力有多驚人。
當然,世界各地對於糕餅的品味各有不同,像歐洲的薑餅屋、德國的Pretzel德國結、台灣的太陽餅等,都是獨具風味,而且甜鹹皆有。
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