Vini d'Elite 2009 - Associazione italiana sommelier Delegazione Val d'Elsa al Castello d'Oliveto

Nulla di grande
è stato realizzato nel mondo
senza la Passione.

Anche questa quinta edizione di Vini dElitè è stata un gran successo

La prestigiosa Kermesse valdelsana ha accolto centinaia di appassionati e li ha avvolti nellaffascinante quattrocentesco castello di Oliveto a Castelfiorentino, coccolandoli e travolgendoli con infinite cure e sorprese eno gastronomiche.

Una giornata davvero ricca di sorprese e meravigliea partire dalle oltre 150 preziose etichette in degustazione..che qualsiasi descrizione di mere parole non renderebbe loro giusto merito

Inaspettate delizie hanno dato accoglienza al pubblico come eccellenti e rari prodotti di qualità in degustazione tra cui eccelse varietà di olio extravergine doliva, il gelato artigianale di Sergio Dondoli, langolo dello Chef con la preparazione di un piatto tipico a cura di La Bottega di Chichibio di Certaldo Alta, pane toscano, salumi, Le Follie di Arnolfo con dolci tipici toscani e cioccolato, l'aceto balsamico Giuseppe Giusti e un originale spazio - anteprima dedicato alla mostra del tartufo di San miniato.

Ancora stupore e meraviglia per la Sala degli Aromi, un percorso affascinante alla scoperta dellorigine dei profumi, allestita con dedizione e passione dalla sommelier Fiorella CHimenti.

E per chi si è sentito inadeguato nella degustazione, intimidito di fronte a quel prezioso nettare degli Dei presente nelle sale del castello è bastato partecipare ad uno dei tre Seminari gratuiti curati dal grande Massimo Castellani noto Relatore AIS per apprendere i principali rudimenti del vino e cimentarsi poi in una auto - degustazione professionale.

E per i tanti giovani presenti alla manifestazione è stato un piacere imbattersi nellarea a loro dedicata, allestita per la prima volta allinterno di Vini dElite e fare la conoscenza di Andrea Balleri Sommelier Professionista, Miglior Sommelier AIS Toscana 2009 e prestigioso Barman vincitore di numerosi premi che si è sbizzarrito in tal occasione con Sparkling Drinks e decorazioni di frutta di ogni genere.

Inoltre da sottolineare la professionalità di tutti i sommelier in servizio, la cura in ogni dettaglio della manifestazione, lampio spazio riservato alla tradizione grazie allallestimento in ogni sala delle preziose maioliche artigianali interamente forgiate a mane da Ceramiche d'Arte Arno.

Momento molto particolare è di rara intensità emotiva è stato quello delle premiazioni decretate da una commissione di degustazione che ha stabilito i seguenti vincitori:

Per i VINI:

Premio miglior vino della Val DElsa: MERLOT SANT'ADELE 2007 VILLA PILLO

Premio miglior vino da vitigno autoctono: FLACCIANELLO 2005 Fontodi

Premio miglio vino dElite: SYRAH 2004 ISOLE E OLENA

Per lOLIO:

Premio miglior olio extravergine d'oliva:Terre di Siena Dop Podere Forte .

Per i RISTORANTI:

Premio miglior ristorante della Val DElsa: Cucina S. Andrea - Empoli

Un ringraziamento speciale a Luigi Pizzolato il delegato della Valdelsa che riesce sempre a stupire apportando particolarità e miglioramenti ogni anno; a tutto il suo staff di sommelier della valdelsa che ha contributo a rendere eccezionale e unica la manifestazione; al castello di Oliveto e al suo personale che ci ha accolto ancora una volta in un modo meraviglioso, a tutte le aziende partecipanti, a tutti gli ospiti che ci hanno dato fiducia.

Un particolare ringraziamento al Sommelier della Valdelsa Francesca Pinochi che abilmente come sempre è riuscita a curare in maniera pregevole ed eccezionale, la comunicazione dellevento (stampa, tv, radio) attirando sempre più visitatori interessati e importanti ospiti illustri del territorio.

AZIENDE PARTECIPANTI I VINI: Argiolas; Badia a Coltibuono; Bulichella; CA D Gal; Capitoni; Casale Del Giglio; Castello di Monsanto; Castello di Oliveto; Castello di Vicchiomaggio; Castelvecchio;Cavalli Selection; Cesani; Champagne Mandois- Cuzziol;Chiappini Giovanni; Diadema; Donnafugata; Falchini; Fattoria Le Casalte; Fattoria Poggio Alloro; Filippi; Fontodi;Fornacelle;Gualdo del Re; Gulfi; Il Molino di Grace; Isole e Olena; La Montina; Le Cinciole; Le Macchiole;Leone De Castris; Les Cretes; Marabino; Mastrojanni; Mazzei; Montecalvi; Montellori; Morifarms; Nottola; Panizzi; Parusso; Plozner; Podere Forte; Podere Fortuna; Podere Il Palazzino; Poggio Argentiera; Salustri; San Benedetto; San Gervasio; Tamburini; Tenuta la Luia;Tenuta Le Calcinaie; Tognetti; Tuarita; Vagnoni; Villa Cafaggio; Villa Pillo.L'ACETO BALSAMICO: Giusti Giuseppe; IL PIATTO TIPICO A CURA DI: La Bottega di Chichibio;IL GELATO E ... I DOLCI: Sergio Dondoli; Follie Di Arnolfo;LA CERAMICA ARTIGIANALE: Ceramiche d'Arte Arno;L'ACQUA OFFERTA DA ACQUA SAN FELICE; SERVIZIO DEL VINO: Pulltex - cavatappi e accessori per il servizio.

Elisa Tiribilli

Sommelier

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