Clube Gourmet Fischer - Moqueca de frutos do mar

Ingredientes:

1kg de peixe em postas (cação ou dourado);
Sal;
Suco de limão;
200g de mexilhões;
300g de lula;
200g de marisco;
400g de camarões médios;
1 pimentão verde, em rodelas;
1 pimenta malagueta, picada;
2 cebolas médias cortadas em rodelas;
1 colher (sopa) de coentro, picado;
200ml de leite de coco;
3 colheres (sopa) de azeite de dendê;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 colher (sopa) de salsa para decorar.

Modo de preparo:

Tempere o peixe com sal e suco de limão.
Deixe no tempero por 10 minutos.
Numa panela (de preferência de barro, das que podem ir direto à mesa), no COOKTOP FISCHER, misture os azeites de oliva e dendê.
Aqueça e doure o alho ligeiramente.
Retire do fogo e espalhe as rodelas dos pimentões, a cebola e o tomate, formando uma camada.
Polvilhe com coentro, cebolinha e pimenta malagueta.
Coloque as postas e espalhe por cima uma nova camada de tomate, cebola e pimentão. À parte, junte o leite de coco, as lulas, os mexilhões e os camarões, e deixe ferver por 5 minutos.
Depois, despeje por cima do peixe e acerte os temperos.
Retorne a panela ao COOKTOP FISCHER e cozinhe por mais 10 minutos, ou até completar o cozimento.
Retire do fogo e polvilhe com salsa picada.

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• frutos do mar

[dihernandez22]

e o sal qdo poe e qto poe

[clubegourmetfischer]

Olá.

A quantidade de sal é a gosto, e ele deve ser colocado durante a metade do preparo da receita.

Departamento de Marketing.

Irmãos Fischer.

[rogrow]

e a lula?

[clubegourmetfischer]

Olá.

No vídeo o Chef não usou a lula, mas você também pode seguir a receita ao lado, clicando em "mais informações".

Das duas maneiras, fica uma delícia!

[Joyce1962]

que caldo e esse???cubinho????

[clubegourmetfischer]

Sim, é o caldo tradicional.

[Veralouredo]

Gosto de peixe com limão, e coentro azeite doce e de dendê...e como comemos na bahia!!!!!

[YURIYASMIN02]

que delicia, tambem vou fazer, bem simples tambem

[vanessabarros13]

amei essa receita ... vou fazer..