Harcha Semolina Bread #2/ Pain de Semoule الحرشة

Harcha is popular in Morocco, it's served warm at tea time and breakfast, with jam, cheese or honey and melted butter.
The recipes for harcha vary from family to family.This one is made with semolina and flour, it's very easy to prepare. /
Harcha est populaire au Maroc, elle est servie chaude pendant le goûter et le petit déjeuner, avec la confiture, le fromage ou le miel et le beurre fondu.
Les recettes de harcha varient d'une famille à l'autre. Celle-ci est fait avec la semoule et la farine, elle est très facile à préparer.
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[kikou934]

bah elle ne forme pas une boule comme la tienne elle fais comme du sable collée et le pire c'est que lorsqu'elle l'as cuit elle était toute dure !!!

stp aide moi

[sousoukitchen]

@kikou934 Donc tu ajoutes plus d'eau. Le four doit atteindre exactement la temp desiré avant de les faire rentrer, si non elles seront dures.

[kikou934]

Salam!

Je ne comprends pas lorsque j'ai formé la boule avec la pate sans la pétrir elle s’effrite :-(

comment sa se fais ??

[sousoukitchen]

@kikou934 Je n'ai pas compris ce que tu veux dire? elle ne se colle pas ?

[samirakahia]

mayby u well not see mi comment en arabic for that i well tell u en englesh u are the best girl coking en youtube i learn from u sumach alah yhafdek and plz everry time give us the original reciepe and metod thank u verrymush soso jazaki alah alf khir amwaaaaaah

[sousoukitchen]

@samirakahia Thanks Samira, I read everything but I can't answer everybody sorry. Thanks so much for your nice comment.

[kingcolle]

تسلم إيديك .

[sousoukitchen]

Tu peux les farcir avec une grande variété de chose, moi je vous donne seulement l'idée et vous, vous ajoutez votre propre touche.

Par exemple tu les farcies avec la pâte de datte, de viande hachée, d'amande grillées, ou tout simplement avec du fromage, c'est ma préferée.

Pour le thon, tu y ajoutes un peu d'oignon, tomate, persil haché, sel et poivre.

[samirakahia]

mashae elah u do everry thing with lift hand i like u realy mashaealah

[1007younes]

Hi

could I leave out the baking powder?

thanks

[ktkbar]

I think you should include "morocco" in your tags.

[sousoukitchen]

@mrYOUSSEFTOTO Ooooops you are right, 500gr, sorry and thank you so much for your remark.