15. TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS Y DULCE DE LECHE

Amiguitos y amiguitas, aquí os propongo una tarta fácil, que se toma fría y que encima no necesita ni horno, ni cocción, ni harina, ni cosicas de esas. Antes de ponernos a la receta quiero que me deis vuestra opinión acerca de si subir una receta de rosquillas o no. Dicen por ahí que los estudiantes no se van a poner a hacer rosquillas, pues son bien costosas... pero yo aquí estoy de examenes y haciendo rosquillitas así que no lo veo tan bizarro. En cualquier caso, insisto, este blog no es estrictamente para estudiantes, así que como me de otra noche de no dormir (fijarsen en la hora de subida de este video, 4 a.m) me pongo manos a la obra. Comencemos pues:

INGREDIENTES

Chocolate para fundir
Galletas María
Leche
Dulce de leche

PROCEDIMIENTO

Fundiremos el chocolate como ya lo hicimos en la Receta 8 (Tarta de lacasitos) --subiré un video de cómo se funde chocolate-, es decir, chocolate + leche al fuego hasta que tome consistencia. Cuando ya este listo (no muy espeso, recordad que a los pocos minutos se quedará más duro), lo reservamos y nos ponemos con las galletas.

Yo he usado galletas María y por tanto las he tenido que cortar cuadradas para que se adapten al molde. Podéis usar galletas que no sean redondas y os ahorráis este paso.
Cuando las tengamos cortadas (o no) hay que mojarlas en leche por ambas partes unos 5 u 8 segundines, que sino se quedarán blandas y churripitosas y no podremos trabajar con ellas.

En el molde que hemos escogido ponemos una base de galletas (rellenaremos los huecos que queden con trocitos más pequeños), una capa de chocolate fundido, otra capa de galletas, otra de chocolate... y así hasta que queráis o hasta que os den los ingredientes...

Con las sobras de recortar las galletas, como aquí no se tira nada, podemos decorar la superficie de la tarta, bien poniendo los trocititos enteros o haciéndolos miguitas. Por último, se agrega dulce de leche.

El dulce de leche que yo tenía era muy espeso. Desconozco si lo venden más líquido, porque no es un alimento que yo consuma, de hecho lo tengo porque mi amiguito Mateo me lo dio para que le hiciera una tarta que jamás le hice. Desde aquí me excuso y os agradezco que me digáis si existe este producto pero menos compacto.

Al ser tan espeso no se puede trabajar con él así que lo he rebajado con un poquito de leche, para después meterlo en la manga pastelera y distribuirlo por la tarta. (Se puede hacer sin manga pastelera, dejando caer de una cuchara, pero cuando la uso me da toda la ilusión)

El detallito final es un bombón de esos que nadie se come pero que alguien se comerá, y por último queda tapar con film transparente y meter en la nevera mínimo 3 horas.

Lo ideal puede ser iros a dormir, y a la mañana siguiente desayunar esta deliciosa tartita fría para ir a la facultad/trabajo/dar una vuelta con buena cara y felices como lemures en Kuala Lumpur.

HASTA LA PRÓXIMA MAJOS Y MAJAS


DEDICADO A: Menchu, porque ella me enseñó la receta, aunque supongo que no me habrá salido ni parecida. Todo es practicar.

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Si me dan la Séneca a Granada seguiré cocinando desde tierras andaluzas amiguines, no os atoreis

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[20chiquitalinda1]

me encanta esa tarta! pueds colocarle chocolat blanco rallado o triturado en vez de galletas si gustas.

[CocinaEstudiantes]

@20chiquitalinda1 gracias por la recomendación! la próxima vez no me olvidaré de comprar el chocolate blanco!

[barbie123478]

Muy buena y sobre todo muy fácil.muchas gracias

[llevadisimo]

No paras de subir recetas buenísimas oye! Algún día me animaré a hacer esta tarta, qué pinta tiene