Filets de Brochets 101 le film

À la demande générale, voici en vidéo ma technique pour faire les filets de brochets sans arrêtes. Ça demande un peu beaucoup de dextérité. J'ai fait cette vidéo surtout pour ceux qui gaspille le poisson ne sachant pas comment en retirer la chair savoureuse. Et oui le spécimen de la vidéo n'était pas mort même si je le croyait au moment de débuter. Si vous conaissez un moyen infaillible de m'assurer que le poisson est mort et sans souffrance je suis ouvert à vos commentaires. Mais ne me dites pas que de lui fracasser le crane à coup de baton (assommer) est une bonne méthode et je n'ai pas non plus accès à un vet. pour faire une anestésie complète...Quelque chose d'intelligent svp.

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[calin1964]

wow tres belle job.... tu m'as reconcilier avec le Brochet Merci... Alain

[MrGpodenom]

exelente technique ,la mienne est tres semblable meme que maintenant j'utilise la meme (avec quelque difference) pour le dore... j'ai hate d'aller a peche!!!

[ReivaxBomberMan]

super super c'est genial avant jfaisai avec la technique du ventre mais est i me resati les arete alors je me disai bon je les garde plus les brochet mais jai suivi ta technique et jai reussi merci beaucoup

[chaxching]

Tu est un vrai chirurgien, Bravo!