El unagui maki especial es un rollo de arroz, anguila, langostino, aguacate salsa de anguila, sésamo tostado y alga nori. Este maki especial es uno de los más demandados en el restaurante japonés Inari, un local de sushi ubicado en el barrio de Salamanca de Madrid. El vídeo muestra la receta elaborada por el Sushiman de Inari, el restaurante japonés con mejor calidad-precio de Madrid, según la Guía Repsol
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