Thierry Bendler - Gault Millau d'Or - Janvier 2011 (Part 1)

- Partie 1 :
Déjeuner privé dans le restaurant du Chef Thierry Bendler« Gault&Millau d'Or »
- Part 1 : Private lunch in the restaurant of the chief Thiery Bendler "Gault&Millau d'or"

Six fois par an, Gault Millau remet un Gault Millau d'Or à un jeune chef qui représente le mieux dans sa région le concept d'éthic'tables que nous soutenons. Après Gaël Orieux (restaurant Auguste dans le 7e arrondissement de Paris), c'était le tour de Thierry Bendler, jeune chef alsacien basé à Schiltigheim.

Remis par la rédactrice en chef, Patricia Alexandre, ce trophée récompense le talentueux duo de cuisiniers à la tête du restaurant Côté Lac : Sébastien Heterlé, le second, et Thierry Bendler sont à la tête de cette table ouverte en 2002 par Jean-Luc Jaeger, le patron du traiteur Effervescence. Passé par chez Zimmer à la Wantzenau, Anthon à Obersteinbach et l'Arsenal à Strasbourg, Thierry Bendler, âgé aujourd'hui de 38 ans, propose une cuisine inventive à prix attractif.

Découvrez le coktail de presse à cette adresse : http://www.youtube.com/watch?v=ES4OcyULkqI

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