如何拆開普洱茶餅
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先父在香港開唐茶茶樓, 已結業多時了, 他教我母親拆茶餅的技巧, 將茶餅隔水蒸30分鐘, 使其軟化, 再用手揉搓茶餅, 見短片, 使茶葉鬆脫, 茶葉仍成枝狀, 不過有葉友說用水蒸茶餅會使茶味失掉
yttang1 1 year ago
從影片談話中，得悉這位老行専是用水蒸的方法去鬆解普洱茶餅，請問可否告知這方法，謝謝！
CLARAMLCHAN 1 year ago