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e=m6 - pains maison

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Uploaded by on Oct 19, 2008

Découvrez la vidéo d'E=M6 spécial pains maison. Vous y verrez Anis Bouabsa, meilleur ouvrier de France en 2004, baguette d'or 2008, meilleure baguette Tradition 2008. Et surtout, vous verrez "sa" baguette : du pétrissage à la cuisson en passant par le façonnage et la levée... Quant à moi, je me suis prêtée au jeu de l'émission en me glissant dans la peau d'une "novice" en la matière !

Category:

Education

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  • Rien de compliqué, du pain c'est de la farine, de l'eau, du sel et de la levure... Depuis des millénaire, ça existe. On en a juste amélioré les gestes et la qualité des ingrédients...

  • 2 a 3 fois moisn cher que chez le boulanger!! pourquoi tu crois que le boulanger va te la faire gratos ??? lol

  • bien compris je vais assayer

  • Heureuse de voir de l etranger une explication rapide mais claire concernant la fabrication du pain; Merci Latablemonde!

    PS: le faconnage et les tps de repos etant tres importants... j ai bien tout note et vais me lancer! :)

  • manque juste quelques recettes precises

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