Découvrez la vidéo d'E=M6 spécial pains maison. Vous y verrez Anis Bouabsa, meilleur ouvrier de France en 2004, baguette d'or 2008, meilleure baguette Tradition 2008. Et surtout, vous verrez "sa" baguette : du pétrissage à la cuisson en passant par le façonnage et la levée... Quant à moi, je me suis prêtée au jeu de l'émission en me glissant dans la peau d'une "novice" en la matière !
Rien de compliqué, du pain c'est de la farine, de l'eau, du sel et de la levure... Depuis des millénaire, ça existe. On en a juste amélioré les gestes et la qualité des ingrédients...
ChrisDAMENI 2 weeks ago
2 a 3 fois moisn cher que chez le boulanger!! pourquoi tu crois que le boulanger va te la faire gratos ??? lol
jetstede 9 months ago
bien compris je vais assayer
kalfass 1 year ago
Heureuse de voir de l etranger une explication rapide mais claire concernant la fabrication du pain; Merci Latablemonde!
PS: le faconnage et les tps de repos etant tres importants... j ai bien tout note et vais me lancer! :)
ouhouhcflo 3 years ago
manque juste quelques recettes precises
kinout69 3 years ago