15世紀にはルイ11世によって、一時的にフランスの首都であったロワール地方。フランスで一番長い川と渓谷はユネスコの世界遺産に指定される美しい景観です。
ロワールのワインは、古くから王侯貴族に愛飲されてきました。
ドメーヌ・ユエは、1988年から除草剤や化学合成薬品は一切使用していません。
1990年からは完全ビオディナミを実践。ヴーヴレ本来のキャラクターとテロワールが純粋に描き出されています。
シュナン・ブランらしいキンモクセイの花の香りと蜜蜂のような甘い香り、その奥にカリンや白桃とびわ、ミネラルの香りがチャーミングに見え隠れしています。
しっかりとした酸味がその甘美な芳香をさらに引き立てています。
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