Fonti di vitamina B12 - Dott.ssa Luciana Baroni
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Uploaded by VEGGIECHANNEL on Oct 28, 2008
La Dottoressa Luciana Baroni, neurologa ed esperta in nutrizione, espone la sua posizione sulla questione dell'integrazione della vitamina B12. Viene spiegato come tale assunzione dipenda non solo dal tipo di cibi assunti ma soprattutto dalla capacità del sistema digestivo di dissociare tale vitamina ed assimilarla.
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Top Comments
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La B12 è chiamata anche cobalamina, poiché la sua struttura molecolare contiene all'interno un atomo di cobalto. E' l'unica vitamina che in natura non si trova nel regno vegetale. E' presente negli alimenti che hanno subito una contaminazione microbica, come il tempeh, ma in questo caso è poco assimilabile dal corpo umano. La B12 contenuta nelle alghe verdi-azzurre non è biodisponibile. La riserva di B12 può essere disponibile nel corpo umano per anni, e la sua carenza provoca anemia perniciosa.
1 year ago 4
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Meglio prendere la B12 da Pastiglie che da cadaveri in decomposizione...
2 years ago 4
All Comments (90)
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Gran bel video!
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se hai un intestino perfetto puo accadere,ma a volte non succede
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perfettamente in accordo con te
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quella della b12 è una delle più grandi fissazioni che ci sia mai stata!! mangiate verdure frutta legumi e fate sport all'aperto con il sole e nessuno dovrà prendere sta cavolo di b12!!
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Vorrei sapere,se qualcuno ha un'idea,da dove posso prendere la niacina (B3 o PP) visto che ne ho un particolare bisogno.Grazie (sto diventando vegana).
siver7272 1 month ago
@siver7272 Le consiglio di contattare: info chiocciola scienzavegetariana punto it (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV)
VEGGIECHANNEL 1 month ago
sono celiaca e di recente stavo considerando la dieta vegana! essendo un membro dell'associazione italiana celiachia mi sono informata x quanto riguarda gli integratori della vitamina b12 ma mi hanno detto che devo attenermi al prontuario ma qui sono esposti solo integratori multivitaminici e cmq generali.vorrei sapere quale integratore di vitamin b12 sia senza glutine quind adatta ai celiaci.in passato ho avuto problemi di epilessia,non vorrei cadere in qualche carenza e provocare danni grazie
giovipalermo 1 month ago
@giovipalermo Grazie per la domanda, ci informiamo e Le rispondiamo quanto prima.
VEGGIECHANNEL 1 month ago
@giovipalermo Come ci riferisce la Dott.ssa Luciana Baroni, per avere una risposta più esaustiva dovrebbe scrivere a: info@scienzavegetariana.it (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV)
VEGGIECHANNEL 1 month ago
@giovipalermo Come ci riferisce la Dott.ssa Luciana Baroni, per avere una risposta più esaustiva dovrebbe scrivere a: info chiocciola scienzavegetariana punto it (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV)
VEGGIECHANNEL 1 month ago