Como Hacer Pollo Con Brocoli Chino

El Pollo con Brocoli es un plato Chino favorito del restaurante que usted puede hacer fácilmente en casa. Los ingredientes y el método se muestran en esto video corto por Chef Remy. La mayor parte del trabajo es cortar verduras y ingredientes de salsa blanca. El tiempo que cocina es muy corto. Usted puede variar esta receta básica agregando la salsa soya y/o aceite de sésamo. Usted puede querer también marinar las tiras de pollo con varios otros ingredientes sin embargo usted debe tratar esta receta simplificada primero. ¡A veces SEA MENOS MAS! El nombre de este plato es Pollo con Brocoli. Si debíamos agregar varios otros ingredientes sabrosos tal como pimienta roja y guisantes, entonces, nosotros tendríamos que llamar lo Pollo con Verduras. Así que en el interés de mantenerlo sencillo, comencemos con:
INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo - 2 tazas flores de brocoli - 1 taza brocoli cortado - 1 taza cebolla, cortada - 1/2 taza cebolletas, cortada - 2 Cda. jengibre, picado - 1 Cda. ajo, picado - 1 taza castanas de agua - 4 oz. lata de setas cortadas - 1/3 taza de agua - 2 Cda. mas 2 Cda. aceite de cacahuete.
INGREDIENTES PARA SALSA BLANCA: 6 Cda. caldo de pollo - 1/2 cdta. azucar - 2 Cda. vino de jerez seco - 2 cdta. almidon de maiz.
El METODO: Corte el pollo en tiras delgadas como mostrado, apartó. Batir ingredientes de la salsa blanca, apartan. Corte las verduras en formas mostradas en el video y el lugar en tazones formaron fila en la orden que ellos se cocinarán. El wok del calor y el aceite y comienza bate ajo que fríe, el jengibre, y los chalotes por sólo un minuto. Agregue pollo las tiras mientras conmovedor vigorosamente. Quite de la cacerola, apartó. Agregue aceite, lo calienta, realmente caliente, entonces agrega verduras, conmovedor vigorosamente, comenzar con cebollas. Continúe agregando brocoli, castañas de agua, los champiñones, y flores de brocoli. Vierta 1/3 taza de agua, la cubierta, permite al vapor para 5 a 7 minutos. Quite la cubierta, hace un espacio hueco en el centro del wok o la cacerola empujando verduras arriba los lados. Vierta la salsa en el hueco mientras batir y permita hervirse. Cuándo salsa ha espesado, pollo de regreso a la cacerola y bate todos ingredientes para revestir completamente con la salsa y acabar de cocina. Puede ser servido con arroz blanco o arroz frito.

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[ChefRemyM]

Sí, usted puede usar una olla para cocinar a lo chino. Un wok es más fácil. Permite mover ingredients arriba los lados. Permite también que agua forme el vapor más pronto.

[ChefRemyM]

Sí, Lemon Chicken está en mi lista de 20 platos Chinos. Debo adherir a mi plan pero pienso es numero seis en la lista. Siga mirando. Gracias, Chef Remy C=:-)

[paranoiquear]

Grande Chino.

[Matyme]

Me gusta como hablas español. =) Very tranquil.

[lauara0321]

Muy rica comida,me encanta la comida china

[jaman2812]

hola, conqe puedo sustituir las castañas, jenjibre y jerez??

[cacos38]

chef mi nombre es juan carlos soy cocinero e estudiado aca en suecia el curso fue un ano , pero quiero seguir aprendiendo mas mi meta es algun dia ir a los estados unidos y estudiar para ser un gran chef como usted . me gustaria saber si usted tiene skype . no quiero perder contacto con usted . muchas gracias .

juan carlos espinoza

[LASIRENA101]

Gracias Le agradesco por Su tiempo, sus recetas ya me subscrivi. me encanta la comida china ahora con sus videos empesare a cosinar esto Mm mm..dios lo bendiga CIAO.

[selemlee]

muy rico yo lo hacia diferente e iwal sabe rico pero ahra si ya se como hacerlo bien muchas graciias =D

[titagu]

excelente, ademas tiene muy buen estilo en la explicacion, gracias.

[deboranag]

Muy bueno ....lo voy a hacer. =)

[MX7681]

Me ha encantado el video. HAce mucho me regalaron un wok pero aún no lo he estrenado. Ahora ya se como usarlo gracias a este video.